市值9個月下跌上千億,還要關店上百家,昔日火鍋一哥不好過了

資訊     2021年11月15日

在國內提到張勇這個名字,比較出名的有兩個人,一個是接過馬雲大棒的阿里巴巴CEO,而另一個便是海底撈的創始人了。其一手創辦的海底撈火鍋,雖然在口味上沒有太多的特色,卻是憑藉著極致的服務將門店開遍全國,其本人也是因此賺得百億身家。

在2019年,張勇就以138億美元的身價成為了新加坡首富,而在今年的二月,借著海底撈市值暴漲至4428億港元的機會,其夫婦二人的身價更是水漲船高,一度高達190億美元。但是如今僅過去9個月,海底撈卻有著被打回原形的趨勢。

市值9個月下跌上千億,還要關店上百家,昔日火鍋一哥不好過了

從市值上看,在這半年多的時間,其市值一瀉千里,目前僅剩1149億港元。此外,就在前不久,海底撈更是發布公告,稱將在年底之前關閉300家門店,這個數量占海底撈門店總數量將近五分之一,或許張勇這一次的新加坡首富之位難保了。

多次受騙,企業文化服務至上

雖然如今的張勇已經是新加坡人,但是其祖籍卻是在四川簡陽。在創辦海底撈之前,他做的第一份工作是電焊工,按照他自己的話說,自己在創辦海底撈之前,被騙過很多次,先是為了倒騰遊戲機在路上被人騙買了一塊金表,後來為了開麻辣燙,買幾張桌子也被人坑了一道,80塊的桌子,花了兩百多。直到後來開了海底撈,他的創業道路才算通暢。

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如此看來,每一次成功的人背後,總有數個失敗的故事。如同馬雲不也是從翻譯社到中國黃頁再到外貿商務,之後才有的阿里巴巴麼?海底撈如今極致到「內卷」的服務,可以說是它的企業文化。在剛創業的時候,客人想要某種口味的香辣醬,張勇就挨家挨戶去問,客人想要什麼,他都儘量滿足。

也是以服務至上這個原則,張勇不僅將海底撈做到了簡陽最大,並且在四年後,將分店開到了西安,正式成為了一家跨省企業。當然,此時的張勇,還沒有想到,海底撈能夠做到上市,甚至成為火鍋第一股。

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創業未出一分錢,杯酒釋兵權成絕對控股股東

「海底撈」這個詞是四川麻將里的一個名詞,而海底撈火鍋的成立,也如同打麻將一般,創始人除了張勇之外還有他的太太舒萍,以及張勇的技校同學施永宏,最後一個則是施永宏的妻子李海燕。值得一提的是,創辦海底撈的8000塊錢里,張勇是一分錢都沒出,但是卻享有平分的股份。

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不過,成功的企業總有著相似的經歷,阿里巴巴走到今天,十八羅漢里的孫彤宇、周悅虹都已離開了阿里巴巴,大多數人在阿里的地位與馬雲已經是天壤之別。騰訊五虎,除了馬化騰和許晨曄,其他幾人都已經淡出了騰訊。海底撈則是從2004年開始,就在張勇的倡議下,讓兩人的妻子離開了公司。而2007年,張勇更是讓施永宏也退出公司管理,並且從他手中拿到了18%的股權,讓自己成為了公司的絕對控股股東。

之後在張勇的帶領下,海底撈在新加坡開設了第一家海外分店,並且隨後將疆域擴展到了美日韓。或許是為了規避審查,張勇甚至在2017年將國籍改為了新加坡,並且在第二年就順利將海底撈上市,正式成為了火鍋第一股。但是隨著這些年的擴張發展,海底撈似乎已經有了頹勢。

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負面新聞不斷,業績市值雙跳水

就在去年,海底撈大張旗鼓地新開了530家門店,並且在今年的二月份將股價推向了4428億港元的新高。然而就是在這段看似發展紅火的時間裡,海底撈卻是負面新聞不斷。例如在海底撈包間的攝像頭被消費者認為是勤奮隱私,原本十分受歡迎的免費小料「牛肉粒」也變成了素菜「味伴侶」,諸如此類還有「毛肚縮水」事件。

各種負面新聞帶來的後果便是海底撈的業績縮水,在2019年,海底撈的半年報營收116.95億元,而凈利潤高達9.11億元,但是今年的半年報里,雖然海底撈營收高達200億元,但是其凈利潤卻僅有9450萬元,其縮水程度超9成,這也是為什麼海底撈的市值會突然「跳水」的原因。

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在近段時間裡,海底撈也發布了公告,宣稱公司錯判局勢盲目擴張,導致公司增收不增利,做出了關閉300家門店的的決定。雖然即便是關閉了300家門店之後,海底撈依舊是穩坐中國火鍋第一的寶座,但是這家公司或許也該思考,服務至上的人設究竟還能讓公司走多久?