繼榴槤後,泰國一水果被中國吃貨相中,國內有種植卻不讓吃

資訊     2021年11月04日

大家都知道榴槤本是個稀罕物,又大又臭,營養價值卻很高,更有「水果之王」的美稱。就像香椿一樣,愛之者痴迷,不愛者避而遠之。據說榴槤原產於馬來西亞,之後傳入泰國被大面積種植,且品種繁多,由於像貓山王這種珍貴的榴槤品種,產量有限,每年僅有少量出口,甚至被限制出口。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰國的金枕頭,極大地滿足了國內80%以上的需求,名副其實地成了吃貨們眼中的「大眾情人」。但繼榴槤後,泰國又一水果被中國吃貨「相中」,國內有種植卻不讓吃。

繼榴槤後,泰國一水果被中國吃貨相中,國內有種植卻不讓吃

在美食君的印象里,生活在海南三亞等熱帶城市的居民,一到夏天,就喜歡捧著大個椰子吸吸吸,一抬頭就能看到長得巨高的椰子樹,就差蹲在樹下等著椰子掉下來,幸運地砸中腦袋了。椰子汁不僅清爽解渴,還利尿排汗,椰香味十足。但有意思的是,去年朋友圈裡又火了一種水果,也是泰國盛產的,不少前去旅遊的人吃完了榴槤,也免不了吃它。它就是泰國網紅水果——水椰子。

繼榴槤後,泰國一水果被中國吃貨相中,國內有種植卻不讓吃

一聽這個名字,就知道這種「椰子」並非長在樹上,而是生活在水。水椰子看起來像一個立體的球,遠看像個流星錘,近看還有點像變異的菠蘿,不過長相簡直比榴槤還奇葩。它由30多顆小瓣組成的,果實長在根部的上方,並露出水面。普通的椰子需要鑽個眼才能喝到裡面的椰汁,而水椰子的果肉是直接切開後用工具一塊塊撬出來的。透明的果肉吃起來有點QQ的,感覺在吃果凍一樣。當地的人們還會將取出來的果肉做成水果小吃,加點糖和冰塊,供遊客購買品嘗,冰爽脆口,非常受大家喜愛。

繼榴槤後,泰國一水果被中國吃貨相中,國內有種植卻不讓吃

水椰子渾身都是寶,除了果實能食用,還未完全盛開的花骨朵可以用來釀花酒,釀醋,製糖等等,而且它的葉子又大又密,砍下來可以給房子遮漏,還能用來編籃子,做工藝品,當地的土著居民還把嫩葉用做捲菸紙。

事實上,在我國海南也能見到水椰子,但數量已經很少了。因為它的果肉和其他部位都非常有經濟價值,所以早些年前,人們的亂砍濫伐和過度採摘,使得水椰林難以存活下去,如今已是瀕危物種了,更被列為國家三級保護植物,明令禁止食用,因此國內幾乎買不到也看不到,也很少有人知道它的存在了。

繼榴槤後,泰國一水果被中國吃貨相中,國內有種植卻不讓吃

而無論是去到泰國,還是越南那邊,水椰子跟榴槤一樣,到處可見,很多人還在培育種植該水果,目前還沒傳到國內,如果想吃的朋友可以出國品嘗一下,不知道什麼時候也能像榴槤一樣,變成一種進口水果,打入國內市場呢?